Детские супы от 1 года: рецепты

Творожники на ряженки в духовкеДетские супы от 1 года: рецепты

400 гр. творога (9% жирности)200 мл.ряженки2 яйца3 ст.л. манной крупы3 ст.л. сахара10 гр. ванильного сахара

Йогурт «веселый для дочи» (фм)Детские супы от 1 года: рецепты

йогурт натуральный — 200 мл. банан — 100 гргруша — 1 шткиви — 2 штсахарная пудра (по желанию)

Каталог: От 1 года до 3-х летКнязьИменинный пирог на день рождения доченькиДетские супы от 1 года: рецепты

для теста:3 яйца200 гр. сахара250 гр. сметаны 25% жирности200 гр. муки1/2 ч.л. соды

Каталог: От 1 года до 3-х летkrisenokЦветные пельмешкиДетские супы от 1 года: рецепты

тесто для пельменей: мука- 1 ст. может понадобиться чуть- чуть больше 2 яйца соль- . свекла- одна шт. морковь- 1 шт.

Каталог: От 1 года до 3-х летЕвгенияОмлет в перчикеДетские супы от 1 года: рецепты

яйца- две шт. молоко- 50 мл.перчик болгарский -одна шт. соль- зелень —

Каталог: От 1 года до 3-х летЕвгенияОвсяная каша с апельсиномДетские супы от 1 года: рецепты

молоко- 2 ст. овсяные хлопья- 10 ст.л. апельсин- одна шт. соль -щепоткасахар- сливочное масло -20 гр.

Каталог: От 1 года до 3-х летЕвгенияСвекольник с рисом и домашней курой (детское меню, мультиварка)Детские супы от 1 года: рецепты

вода — 1лсоль — 1 ч.л. окорочок курицы домашней — 1штсвекла — 1шт (средняя)рис — 2 ст.л. перец болгарский — 1шт

Каталог: От 1 года до 3-х летТатьяна М.

Фасолевый супчик с телятиной (детское меню, мультиварка)Детские супы от 1 года: рецепты

вода — 1лсоль — 1 ч.л. телятина — 100 гфасоль красная — 0,5стаккартофель — 4штморковь — 1шт

Каталог: От 1 года до 3-х летТатьяна М.

Рыбный супчик с цветной капустой и вермишелью (детское меню, мультиварка)Детские супы от 1 года: рецепты

вода — 1лсоль — 1 ч.л. филе морского языка — 100 гцветная капуста — 5-6 соцветийпомидор — 1штморковь — 1шт

Каталог: От 1 года до 3-х летТатьяна М.

Гороховый супчик с печенью и брокколи (детское меню, мультиварка)Детские супы от 1 года: рецепты

печень говяжья — 100 ггорох (половинчатый) — 3 ст.л. брокколи — 6-7 соцветийморковь — 1штпомидор — 1штперец болгарский — 1шт

Каталог: От 1 года до 3-х летТатьяна М.

Детский суп с морским языком и овощами

вода — 1лсоль — 1 ч.л. филе морского языка — 100 гкартофель — 3штброкколи — 6-7 соцветийперец болгарский — 0,5шт

Каталог: От 1 года до 3-х летТатьяна М.

Творожные «ёжики» на завтрак и просто так

400 гр. творожной массы( или творог нежирный и 1 ст.л. сахара)50 гр. печенья( у меня мария)50 гр. орешков( у меня фундук)( но можно взять или 100 гр. печенья или 100 гр. орехов)100 гр. кураги0,5 ст. (200 мл.) овсяных хлопьевсладкая соломка и изюм для украшения

Каталог: От 1 года до 3-х летkrolya «омлет-суфле» в банке

состав:яйца — 2 штмолоко — 1/4 стсольстеклянная банка 0,5 л для маленьких детей в омлет можно добавлять натертые овощи, зелень.

Суп с окунем и цветной капустой (детское меню, мультиварка)

филе окуня — 150 гпшено — 2 ст.л. морковь — 1штпомидор — 1шткапуста цветная — 200 гукроп — 2-3веточки

Каталог: От 1 года до 3-х летТатьяна М.

Сосиски детские белые из мяса птиц

куриные бедра без кости — 1500 ггрудка индейки — 1200 гмолоко ледяное — 300 мл.соль поваренная — 50 гмускатный орех молотый — 0,5 ч.л. корица молотая — 1/3 ч.л.

Каталог: От 1 года до 3-х летТатьяна М.

Каша из топора№2 в мульте( кинокулинарный фм)

пшено-100 гркукурузная крупа-50 грмолоко-700 мл. ( у меня было 450 мл. молока, 250 воды)сыр- 70 грмасло- 30 грсоль, сахар

Каталог: От 1 года до 3-х летkrolyaДетские паровые колбаски

бедра куриные без кости — 1500 гсвинина п/ж — 500 гсоль поваренная — 35гчеснок — 2зубсмесь специй «луговая»(пастернак(белый корень), лук, морковь) — 2 ст.л. зелень (укроп, петрушка)рубленная — 3 ст.л.

Каталог: От 1 года до 3-х летТатьяна М.

Суп cо шпинатом, рыбные фрикадельки, слива, запеченная с творогом. идеальный обед за 60 мин.

суп со шинатом250 мл. овощного бульона (можно куриный, воду)небольшой пучок шпинатанебольшой лук порей1 ст.л. оливкового масласоль,

Каталог: От 1 года до 3-х летlil-8888Суп «дружба»,картофельное пюре,запеканка из капусты и компот (идеальный обед за 60 мин.)

суп «дружба»1/2 окорочка,1шт-плавл.сырок «дружба»,1шт-морковь,2шт-картофель,1шт-лук репчатый,

Каталог: От 1 года до 3-х летPersonaПшенная каша с тыквой. тест-драйв

очищенная тыква — 550 грпшено 1 мерный ст. чикмолоко 5 мерных ст. чиковсахара коричневый демарера 2 ст.л. (+/-)сливочное масло 25 грщепотка корицы

Каталог: От 1 года до 3-х летГалинаНОвощное рагу на молоке с яйцом и рисом (детское меню, мультиварка)

кабачок — 300 гморковь — 1штлук репчатый — 1штпомидор — 1штлук зеленый — 2стрелыкапуста брокколи — 150 г

Каталог: От 1 года до 3-х летТатьяна М.

Каша гречневая пуховая со сливками и малиной

100 г-греча ядрица50 мл.-сливки1шт-яйцо куриное1 дес.л- сливочное масло сахар- малина-

Каталог: От 1 года до 3-х летPersonaМанная кашка (без комочков) с клубникой

1 ст.л. манной крупы с горкой150 мл. воды100 мл. молока1 ч.л. сахаращепотка соли1 ч.л. сливочного масла

Каталог: От 1 года до 3-х летОльга♥ЧТворожник с вишней

180 гр. творога 9%180 гр. творога 1,8%140 гр. творожного сыра125 гр. сахара4 яйца100 гр. манной крупы

Каталог: От 1 года до 3-х летОльга♥ЧКуриное суфле для деток

100 гр. отварного куриного филе 50 мл. куриного (можно овощного) бульона 1 яйцо соль

Каталог: От 1 года до 3-х летНатальяВитаминный десерт для самых маленьких

творог зернистый натуральный — 3 ст.л. молоко коровье — 0,5стакклубника — 0,5стак

Каталог: От 1 года до 3-х летТатьяна М.

Овощно-мясное пюре «курочка-ряба»

100 г-куриного пюре,150 г-картофеля,150 г-моркови,1 ст.-молока,соли-

Каталог: От 1 года до 3-х летPersonaРыбный плов для детей

филе рыбы (маложирная, без костей) – 100 гр. морковь свежая – 1/2 шт. лук репчатый – 1/2 шт. рис басмати – 50 гр. масло растительное – 1 ст.л. соль

Каталог: От 1 года до 3-х летНатальяКоровка

1) ромштекс из телятины — 2 шт. 2) огурец3) зелень

Каталог: От 1 года до 3-х летElena

Гречневый суп для ребенка 1 год — рецепт с фото

Недавно меня попросили присмотреть за малышом, которому исполнился годик. На обед я решила приготовить ребенку гречневый суп.

Поскольку я уже подзабыла, что и в каком возрасте ребенку можно кушать из овощей, пришлось поискать информацию в интернете.

В основном, в качестве овощной составляющей гречневого супа предлагались лук и морковь, припущенные в бульоне, а не обжаренные на масле, и в нескольких рецептах фигурировал черешок сельдерея.

Связавшись с мамой малыша, я узнала, что они дают малышу сельдерей уже два месяца, именно в супах, и именно в вареном виде.

Я буду готовить гречневый суп для ребёнка в возрасте 1-го года с сельдереем, вы можете в суп его не класть, если ваш малыш еще не ел его никогда или ему не нравится его вкус.

И еще, можно готовить гречневый суп для малыша на курином бульоне и часть мяса затем добавить в суп. Я приготовила суп на воде.

Чтобы приготовить вкусный и полезный гречневый суп для ребенка, сразу же подготовим все продукты по списку.

Детские супы от 1 года: рецепты

Картофель очистим и нарежем мелким кубиком. В кастрюлю выложим картофель, зальем его водой.

Детские супы от 1 года: рецепты

Гречневую крупу переберем, промоем под проточной водой и добавим в кастрюлю. Поставим кастрюлю на огонь, и когда вода закипит, посолим воду по вкусу. Готовим суп 15-18 минут, за это время картофель и крупа сварятся.

Детские супы от 1 года: рецепты

Морковь нарежем кубиком, лук репчатый очистим и также нарежем кубиком. Черешок сельдерея нарежем кружочками.

Детские супы от 1 года: рецепты

Выкладываем овощи в сковороду, вливаем туда же пару ложек бульона и припускаем овощи 4-6 минут. Они станут мягкими. Добавим в сковороду сливочное масло и дадим ему растаять.

Детские супы от 1 года: рецепты

Выкладываем припущенные овощи в суп и готовим все вместе еще 7-10 минут.

Читайте также:  Молочница у грудничка во рту: как лечить?

Детские супы от 1 года: рецепты

Если вы измельчаете пищу ребенку в блендере, вы можете сделать с этим супом так же. Мне же мама малыша предложила часть супа измельчить картофелемялкой, но при этом постараться оставить часть овощей кусочками, чтобы ребенок мог сам их жевать.

Детские супы от 1 года: рецепты

Гречневый суп для годовалого ребенка готов! Остудите суп и после этого уже давайте суп малышу.

Детские супы от 1 года: рецепты

Кормите своих деток вкусно и полезно! Приятного аппетита вашему малышу!

Детские супы от 1 года: рецепты

Детский борщ (ребёнку 1 год)

Ингредиенты:

Когда я ребёнку отдельно ввела каждый продукт из состава, стала готовить полезный борщ на всю семью, муж очень любит.

Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

Шаг 1:

Детские супы от 1 года: рецепты

200 г

Для ребёнка обязательно надо выбирать мясо без кости или срезать их перед готовкой. Первым делом отвариваю мясо до готовности или почти до готовности, потому что для ребёнка стоит готовить на втором бульоне.

Шаг 2:

Детские супы от 1 года: рецепты

2 л
1 щеп.

Нарезаю порционно мясо и снова наливаю в кастрюлю 2 литра воды и ставлю на огонь, добавлю порезанное мясо и щепотку соли.

Шаг 3:

Детские супы от 1 года: рецепты

200 г

Шинкую капусту и добавляю в кастрюлю, варю минут 5, пока занимаюсь картошкой.

Шаг 4:

Детские супы от 1 года: рецепты

3 шт.

Картошку чищу, режу, добавляю в кастрюлю по готовности, варю примерно 5 минут, пока подготавливаю следующий овощ и так каждый раз.

Шаг 5:

Детские супы от 1 года: рецепты

1 шт.

Свёклу почистить, порезать и добавить в кастрюлю, так как суп детский, зажарки не будет.

Шаг 6:

Детские супы от 1 года: рецепты

1 шт.
1 шт.

Морковь также почистить и порезать кубиками, кто-то может тереть, но я не люблю. Добавить в кастрюлю. Лук почистить и добавить целиком.

Шаг 7:

Детские супы от 1 года: рецепты

2 шт.
по вкусу

Варить до готовности всех ингредиентов, может получится минут 20, зависит от величины нарезанных кусков. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист, петрушку, соль, перец, но добавляю не больше щепотки, для ребёнка же. Когда у меня дома есть, я добавлю перед приправами помидор или болгарский перец.

6 рецептов супов для самых маленьких

Знакомить малыша с супами можно после того, как он освоил первые продукты прикорма — крупы, овощи и мясо. Но суп для ребенка должен быть не таким, как для взрослых, а легким и диетическим.

Как готовить суп для малыша

Чтобы суп для ребенка получился действительно полезным и легким в усвоении, его нужно готовить по особым правилам:

  • Самые первые супы для малыша должны быть овощными или с крупами. Выбирайте только те ингредиенты, с которыми ребенок хорошо знаком.
  • По данным «НИИ питания» РАМН, вводить в рацион супы на основе некрепких мясных бульонов можно примерно с 8-9 месяцев (в 8 — при искусственном вскармливании, в 9 месяцев — при грудном) после того, как ребенок попробует мясное пюре. Для приготовления супов для детей этого возраста нужно использовать нежирное мясо — крольчатину, индейку, курицу, постную говядину и телятину. Ни в коем случае не варите супы на основе свинины и баранины даже нежирных сортов, а также не готовьте костные бульоны. Даже вторичные, они слишком жирные и тяжелые для нежной пищеварительной системы ребенка. 
  • Рыбу для малыша можно готовить с 10 месяцев. Для этого, по мнению членов Союза педиатров России, лучше брать морскую и красную рыбу. 
  • Грибы и сухие бобовые в детский суп добавлять нельзя. Эти продукты практически не усваиваются организмом ребенка и могут вызвать проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта, поэтому не рекомендованы детям до трех лет. 
  • Приправы и специи допускаются в супах для малышей. В этом случае лучше отдавать предпочтение свежей зелени (петрушке, укропу), кореньям (чесноку, луку) и травам (тархуну, розмарину). А вот острые и сильно пряные специи могут навредить нежной пищеварительной системе ребенка. 
  • Кроме того, важно обратить внимание на количество добавляемой в детский суп соли. Ведь норма потребления соли для малышей сильно отличается от той, что предназначена взрослым: с шести месяцев педиатры разрешают 0,4 г соли в сутки, то есть не солить детскую еду вообще, нужное количество соли уже есть в продуктах, а примерно в год — не более 1 г в сутки (на кончике чайной ложки).
  • Первые зубы у детей появляются примерно в 7 месяцев. К году малыши могут «обзавестись» и половиной всех молочных зубов, а могут иметь во рту и всего два зуба. Поэтому, готовя суп для малыша, обратите внимание на то, чтобы консистенция блюда была комфортной для ребенка — пюре или небольшие мягкие кусочки продуктов. 

Крем-суп из тыквы (с 7 месяцев)

Детские супы от 1 года: рецепты

Вам потребуется:

  • тыква (лучше выбирать небольшие сорта, например, хоккайдо) — 700 г;
  • лук-порей — 1 шт.;
  • средняя морковь — 1 шт.;
  • картофель — 1 шт.

Приготовление:

  1. Все овощи тщательно вымойте проточной водой и нарежьте кубиками.
  2. Залейте водой, чтобы слегка покрывала овощи, и посолите.
  3. Сварите все до мягкости.
  4. Слейте овощной бульон в отдельную посуду, а овощи измельчите в пюре с помощью блендера, постепенно добавляя в него воду от овощей, варьируя тем самым густоту супа.
  5. В суп можно добавить измельченные тыквенные семечки и зелень.

Овсяный суп с фрикадельками (с 8-9 месяцев) 

Детские супы от 1 года: рецепты

Вам потребуется:

  • постный говяжий фарш — 200 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • картофель — 1 шт.;
  • овсяные хлопья — 1 ст.л.;
  • лук — ½ корнеплода.

Приготовление:

  1. Залейте овсяные хлопья полулитрами холодной воды.
  2. Пока вода закипает, очистите и нарежьте кубиками овощи, а также сформируйте из фарша небольшие фрикадельки.
  3. Как только вода закипит, положите в нее фрикадельки и овощи и посолите по вкусу. Варите все до готовности.
  4. По желанию украсьте готовый суп рубленной петрушкой.

Рыбная похлебка с пшеном (с 10 месяцев)

Детские супы от 1 года: рецепты

Вам потребуется:

  • филе красной рыбы (лучше форели — она более нежная) — 200 г;
  • картофель — 2 шт. (небольшие);
  • морковь — 1 шт.;
  • пшено — 1 ст.л.;
  • луковица — 1 шт. (небольшая).

Приготовление:

  1. Рыбу вымойте и залейте литром холодной воды. Варите до готовности.
  2. Как только рыба сварится, достаньте ее и отложите в сторону.
  3. Вскипятите воду для супа и положите в нее нарезанный кубиками картофель, а также промытое пшено.
  4. Через 5-10 минут добавьте морковь (ее можно нарезать с помощью фигурного ножа) и мелко нарезанный лук. Посолите и варите все до готовности.
  5. Рыбу разберите на небольшие кусочки и положите в готовый суп.

Куриный суп с цветной капустой и рисом (с 8 месяцев)

Детские супы от 1 года: рецепты

Вам портребуется:

  • куриная грудка — 100 г;
  • цветная капуста или брокколи — 100 г
  • морковь — 1 шт. (небольшая);
  • рис — 1 ст.л.;
  • лук — 1 маленькая головка;
  • укроп.

Приготовление:

  1. Опустите куриное мясо в холодную воду, доведите до кипения, слейте получившийся бульон и, снова залив мясо крутым кипятком, сварите его до готовности.
  2. Готовую курятину достаньте из воды, а в нее положите промытый рис и варите примерно 10 минут.
  3. Пока рис варится, займитесь овощами: капусту разберите на небольшие соцветия, морковь и лук нашинкуйте. Затем положите овощи к рису.
  4. За пару минут до готовности добавьте к овощам мясо, нарезанное кубиками, и укроп.

Суп с овощами и индейкой (с 8 месяцев)

Детские супы от 1 года: рецепты

Вам потребуется:

  • филе индейки — 200 г;
  • картофель — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт;
  • лук — 1 небольшая головка.

Приготовление:

  1. Филе индейки промойте водой и нарежьте крупными кубиками. Залейте небольшим количеством воды, чтобы чуть прикрывала мясо, и доведите до кипения. Бульон слейте, снова залейте кипятком и варите до готовности: чтобы мясо получилось мягким, варить придется довольно долго.
  2. Овощи очистите и нарежьте с помощью фигурного ножа, лук мелко нашинкуйте. Добавьте все к индейке, посолите и варите до готовности.
  3. В готовый суп добавьте мелко рубленный укроп.

Гречневый суп с телятиной (с 8 месяцев)

Детские супы от 1 года: рецепты

Вам потребуется:

  • филе телятины — 100 г;
  • гречневая крупа — 1 ст.л.;
  • картофель — 1 шт. (небольшая);
  • морковь средних размеров — 1 шт.;
  • лук — ½ головки;
  • сельдерей — небольшой кусочек корня.

Приготовление:

  1. Мясо сварите на чуть присоленном вторичном бульоне.
  2. Пока телятина варится, очистите и нарежьте кубиками картофель, морковь — кружочками. Мелко порубите сельдерей и лук, промойте гречку.
  3. Когда мясо приготовится, достаньте его из бульона и положите в него овощи и крупу. Варите все 15 минут.
  4. В конце положите разрезанное на кусочки мясо и проварите еще пару минут.

Читать дальше

Детский овощной суп

Суп-пюре детский подходит для малышей до года и после.

Ингредиенты для приготовления овощного детского супа

Набор продуктов на 4 порции.

  • Кабачок
  • Капуста белокочанная или цветная
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Картофель
  • Рис
  • Куриная грудка

Детский овощной суп — пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления вкусного и полезного овощного детского супа по шагам.

Шаг 1:

Нарезаем кусочками все ингредиенты. Кабачок необходимо очистить от кожуры.

Детские супы от 1 года: рецепты

Шаг 2:

Разогреваем в кастрюльке воду и опускаем туда курицу. Снимаем пенку и варим 15 минут, затем добавляем сразу все порезанные овощи. Как только все закипело — добавляем рис.

Читайте также:  Ребенок ударился головой: на что обратить внимание

Детские супы от 1 года: рецепты

  • Шаг 3:
  • Варим 30 минут под плотно закрытой крышкой, даем настояться минут 5.
  • Детские супы от 1 года: рецепты

Шаг 4:

Бульона должно быть немного, иначе суп получится слишком жидким. А нам нужна кремообразная текстура. Лишний бульон необходимо будет слить. Опускаем все в блендер и измельчаем до состояния крем-супа.

Детские супы от 1 года: рецепты

Шаг 5:

Готово, можно разливать по тарелочкам. Сверху поднялся крахмал, поэтому прежде чем разливать суп по тарелочкам, его необходимо размешать ложкой.

Детские супы от 1 года: рецепты

Шаг 6:

Можно подавать. Оценят даже самые привередливые детки. Суп получается вкусный и насыщенный даже без добавления соли. Все ингредиенты супа гипоалергенные.

Детские супы от 1 года: рецепты

Калорийность овощного детского супа

Энергетическая ценность овощного детского супа на порцию 100 гр.

  • Калорийность 100 ккал
  • Белки 1 гр.
  • Жиры 1 гр.
  • Углеводы 1 гр.

Вы узнали как правильно приготовить детский овощной суп вкусным, расскажите секретный рецепт своим друзьями в социальных сетях!

Популярные детские супы от года

Детские обеды, супы для детей (рецепты)

Детские супы от 1 года: рецепты

Чтобы малыш рос здоровым и сильным ему нужно сбалансированное питание, которое будет обеспечивать полезными микроэлементами и витаминами.
Супы очень полезны и хорошо влияют на перестройку детского кишечника, быстро усваиваются и имеют большую питательную ценность.

Ребенок постепенно растет и в его меню нужно внести разнообразие.
Когда ребенку пошел второй год, мамы стараются найти новые, полезные и популярные детские супы от года, которые готовятся очень просто.

Самый популярный суп – это молочный, который очень легко готовить.

Для этого нужно:
Мелкие макароны – 3 ст. ложки
Немного сахара и соли
Молоко – 270 мл.
Вода для детского питания – 300 мл.

Сливочный маргарин – 0,5 ч. л

Для начала отварите мелкие макароны в воде, затем нужно откинуть на дуршлаг, чтобы вода вся слилась, а после положите в кастрюльку с горячим молоком. Добавьте сахар, соль (по желанию) и доведите до кипения. Выключите, добавьте маргарин и перед тем как подать остудите до нужной температуры.
В место макарон можно употреблять различные крупы, такие как, гречка, рис и овсянка.

Еще есть рецепт супа на курином бульоне.

Детские супы от 1 года: рецептыЧтобы его приготовить вам понадобится:

Вода для детского питания – 500 мл.
Куриное мясо – 200 г
Одна мелкая луковица
Крупа гречневая – 2,5 ст. ложки
Одна маленькая морковь
Картофель – 1 шт.
Немного соли
Зеленый консервированный горошек – 30 г

Растительное масло

Сперва, отварите куриное мясо на втором бульоне в соленой воде до готовности, после вытащите. Куриный бульон процедите и положите нарезанную картошку. Морковку и лук мелко нашинкуйте и натрите, затем потушите в растительном масле.

Когда картошка приготовится, разомните его в кастрюле с помощью толкушки и добавьте гречневую крупу. Через 15 минут выложите тушеный лук и морковь, затем зеленый горошек. Готовьте все до готовности, примерно двадцать минут.

Если ваш ребенок любит мясо, то сваренное мясо курицы мелко нарежьте и добавьте в суп.

  • Гречневую крупу можно заменить на любую другую, а также на мелкие макароны.
  • Еще можете посмотреть рецепт куриного супа со звездочками, который так же прост в приготовлении, но очень вкусный.

Поделиться ссылкой:

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 908

  • Продукты: Капуста белокочанная — 250 гр. Лук репчатый — 1 шт. Свекла- 1 шт. средних размеров. Чернослив — 150 гр. Сметана — по 1-й ложке при подаче, в тарелку. Томатная паста …
  • Продукты: Капуста белокочанная — 200 или 300 гр. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Томатная паста — 2 ст.л. Масло сливочное — для обжарки овощей Сметана — 1 ст.л. …
  • Ингредиенты: кусочек красной рыбы для бульона – голова или хвост; 2 л воды; 1 болгарский перец; 1 луковица; 2 морковки; 3 картофелины; 200 мл нежирных сливок; соль по вкусу; пучок зелени; 2 ст. л. сливочного …

Рецепты супов для ребёнка 1 года

Суп должен быть в ежедневном рационе каждого малыша, которому исполнился 1 год. Большая порция супа в обед для ребёнка не нужна. Можете варить ему свежие супы каждый день в небольших кастрюлях, используя воду или бульон. Существует множество простых, полезных и вкусных супов для годовалых крох.

  • Нормы питания ребёнка в 1 год
    Молочный суп с вермишелью для годовалого ребёнка
  • Молочный суп станет отличной альтернативой для тех детей, которые не жалуют молоко. Для приготовления простого рецепта молочного супа вам потребуется:
  • 200 мл молока

1 ст.л. мелкой вермишели

5г сливочного масла

Немного сахара

Добавьте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. После этого добавьте вермишель и варите 5-7 минут на среднем огне, иногда помешивая. Когда суп будет готов, добавьте сахар и сливочное масло.

  1. Молочный рисовый суп для ребёнка 1 года
  2. Для приготовления этого супа вам понадобится:
  3. 200 мл молока

1 ст.л. риса

5г сливочного масла

Налейте в кастрюлю молоко и доведите до кипения. Медленно добавляйте рис и, периодически помешивая, варите 15-20 минут, пока рис не будет готов. По завершении добавьте сливочное масло.

5 вкусных супов для детей до года

Овощной суп для ребёнка 1 года

Овощной суп может быть приготовлен из разных овощей. Полезным и вкусным для ребёнка 1 года считается суп из брокколи и кабачков. Вам понадобится:

  • 50г брокколи
  • 50г кабачков
  • 1 картофелина

1 ст.л. пшена

5г сливочного масла

Порежьте мелко овощи и добавьте их в кипящую воду. Варите около 10-15 минут, после чего овощи вытащите. Поместите туда промытое пшено и варите 30-40 минут. Когда крупа сварится, добавьте в кастрюлю овощи и сливочное масло.

  1. Овощной суп пюре для годовалого ребёнка
  2. Этот суп-пюре можно давать малышу, когда он уже знаком со многими овощами. Вам нужно заранее приготовить:
  3. 1 помидор без шкурки
  4. 50г кабачков
  5. ½ моркови
  6. ¼ луковицы
  7. 50г цветной капусты

Измельчите все овощи и залейте водой. Варите суп около15-20 минут. Когда овощи будут сварены, их нужно вытащить, измельчить в блендере и добавить обратно в кастрюлю с бульоном. Перед подачей можно добавить немного сметаны или сливок.

Гречневый суп для годовалого ребёнка

Суп из гречневой крупы часто дают в садике. Дома сварить этот суп можно легко и быстро. Выберете сами, на чём будете варить: на воде или бульоне. Если на бульоне, то вам потребуется:

100г мяса: телятина, свинина, говядина или курица

1 ст.л. гречневой крупы

  • 1 картофелина
  • ½ моркови
  • ¼ луковицы

Сварите мясной бульон. Время его варки зависит от мяса: курицу нужно варить немного меньше, чем остальные виды. Пока бульон варится, порежьте мелко овощи и промойте гречку. В сваренный бульон опустите овощи и гречневую крупу. И варите 15 минут.

  1. Рацион питания детей в 1 год
    Гороховый суп для ребёнка 1 года
  2. Для приготовления горохового супа вам потребуется:
  3. 100г мяса

1 ст.л. гороха

  • 1 картофелина
  • 1 небольшая морковь или её половина
  • 1/4 луковицы

Прежде чем приступить к готовке этого супа, горох тщательно промойте и залейте водой минимум на 2 часа. Можете замочить его на ночь. Сварите мясной бульон и добавьте туда горох.

Вариться он должен 1,5 часа на среднем огне. Если бульон будет выкипать, можете добавлять воду. Положите порезанные овощи и варите ещё 15 минут. Добавьте немного соли и суп готов.

Если малыш толком не умеет жевать, используйте блендер для измельчения супа

Рецепт борща для годовалого реёнка

Борщ для малышей 1 года можно варить без добавления капусты. Все зависит от предпочтений ребёнка и его пищеварения. Для борща вам понадобится:

  1. 100г говядины или свинины
  2. 1 картофелина
  3. ½ моркови
  4. ¼ луковицы
  5. ½ свёклы среднего размера
  6. Зелень
  7. Соль по вкусу

Положите в кастрюлю мясо, нерезаные и очищенные лук, морковь и свёклу. На слабом огне варите 45 минут, после чего следует вынуть мясо и овощи, а бульон процедить. В очищенный бульон положите мелко порезанный картофель и посолите.

Через 10 минут добавьте в кастрюлю натёртые свёклу, морковь и порезанный лук. Не забудьте порезать мясо и снова добавить его в бульон. Через 15 минут борщ готов. Можете добавить зелень и налить в тарелку.

Для годовалого малыша уже можно заправлять борщ небольшим количеством сметаны.

  • Куриный суп для ребёнка 1 года
  • Для приготовления сытного и вкусного супа вам потребуется:
  • 100г куриного филе
  • 400 мл воды
  • 50 мл молока
  • ¼ луковицы

1/2 ч.л. муки

5г сливочного масла

Залейте водой куриное филе и мелко порезанный лук. Варите 15 минут. В это время смешайте сливочное масло и муку. Когда филе сварится, измельчите мясо и лук в блендере до однородной массы. Добавьте измельчённое мясо и муку с маслом в бульон, а также молоко. Доведите до кипения и посолите.

Как тратить меньше денег и времени на еду
Суп из индейки и риса для ребёнка 1 года

Индейка — диетическое и полезное мясо, которое очень вкусное и нежное. Из нее получаются вкусные блюда, в том числе супы. Для приготовления супа вам понадобится:

100г индейки

1 картофелина

1 ст.л. риса

½ моркови

Зелень

Хорошо промойте мясо и залейте его водой, доведите до кипения и слейте бульон. Добавьте воду заново и варите 30 минут. Если индейка домашняя, то сливать бульон необязательно. Когда мясо будет готово, достаньте из кастрюли, мелко порежьте. Также подготовьте овощи и рис, который нужно тщательно промыть. Добавьте овощи, мясо и рис в бульон и варите 15-20 минут. В конце добавьте зелень.

  1. Суп из кролика для ребёнка 1 года
  2. Кролик очень полезен для детского растущего организма. Чтобы приготовить вкусный суп, вам потребуется:
  3. 100г филе кролика
  4. 1 картофелина
  5. ½ моркови
  6. ¼ луковицы
  7. Зелень по вкусу
Читайте также:  Куда пойти учиться после 9 класса: список профессий для девушек

Залейте мясо кролика водой и варите около 30-40 минут. Если уверены в качестве мяса, сливать бульон не нужно. Если не уверены, то слейте полученный бульон, залейте воду снова и кипятите ещё минут 10. Далее добавьте мелко порезанные овощи в бульон и варите 15 минут, а крольчатину мелко порежьте и отправьте назад в кастрюлю. В конце варки добавьте зелень.

  • Суп с фрикадельками для ребёнка 1 года
  • Фрикадельки можете давать малышу после 1 года, чтобы он учился жевать твёрдую пищу. Для приготовления супа вам понадобится:
  • 100г телятины
  • 1 картофелина
  • ¼ луковицы или зелёный лук, который надо добавить в конце
  • ½ моркови
  • 1 сырой куриный желток

Залейте мелко порезанные овощи водой, доведите до кипения и варите 15 минут. В это время прокрутите мясо через мясорубку, добавьте желток и сделайте небольшие фрикадельки. Когда овощи сварятся, в кастрюлю опустите фрикадельки и варите ещё 15 минут.

Детские супы

легко Щи из молодой капусты

Щи из молодой капусты — очень легкий и быстрый в приготовлении суп, просто идеальный для лета. …

легко Постный борщ, классический рецепт

Постный борщ, приготовленный по классическому рецепту, получается ароматным и вкусным. А еще очень …

средне Cуп-пюре из красной чечевицы

Суп-пюре из красной чечевицы у многих вызывает ассоциации с библейским писанием: похлебка из этого …

средне Рассольник с курицей

Рассольник с курицей — упрощенная версия знаменитого московского рассольника, рецепт которого …

легко Суп из курицы, моркови и булгура

Морковь можно заменить другими сладкими овощами – тыквой, бататом, пастернаком. А булгур …

средне Суп с фрикадельками из курицы

Фрикадельки – самый естественный способ впихнуть в ребенка-«неедяку» какую-то …

легко Суп с фрикадельками и рисом средне Борщ для детей Детский суп с рыбными фрикадельками легко Бульон из телятины

Телятина — идеальный вариант для мясного бульона. Мясной бульон получится наваристым, но в меру …

средне Бугдой гуджа

Бугдой гуджа – особый молочный суп с пшеницей – в Узбекистане считается эликсиром жизни …

легко Суп Мышкина радость средне Лапша домашняя легко Детский Суп с буквами средне Суп из индейки легко Суп с пряной курицей и овощами средне Суп-пюре из брокколи с маковыми палочками средне Суп из молодого картофеля с укропом

Молодой картофель – слегка сладковатый, с нежным ароматом – настолько хорош сам по себе, …

легко Картофельно- сельдерейный суп легко Осенний суп с кукурузой, перцем и тыквой легко Оранжевый суп легко Суп-крем из свеклы легко Сырный суп с цукини Яблочный суп с пастернаком средне Куриный бульон с крутонами из поленты

Каждая мама знает, что куриный бульон очень полезен во время болезни ребенка: он заставляет работать …

легко Картофельный суп с фрикадельками

Картофельный суп с фрикадельками – классическая детская еда, наверняка знакомая каждому. Лук …

сложно Лапша куриная с белыми грибами

Лапша — один из самых популярных супов из птицы. Конечно, на то, чтобы приготовить домашнюю лапшу, …

средне Крем-суп из цыпленка

Такой суп очень вкусно заправлять уже в тарелке зеленым маслом: сливочным или оливковым, взбитым …

легко Самый полезный суп-пюре средне Картофельный чаудер с копченой треской средне Суп с фрикадельками из трески средне Картофельный суп с шампиньонами легко Грибной суп с перловкой

Суп с грибами и перловой крупой — традиционное русское блюдо, очень сытное, полезное и ароматное. В …

легко Морковный суп-пюре с укропным песто легко Морковный суп-пюре с яблоками средне Суп-пюре из кабачков легко Картофельный суп с зеленым горошком средне Куриный суп с клецками легко Рыбный суп с сельдереем легко Суп-пюре из свеклы Cуп из тыквы

Заместитель главного редактора сайта Gastronom.ru Александр Ильин предлагает поужинать супом. Это и …

легко Суп-пюре из яблок с тыквой легко Курино-сырный суп средне Куриный суп с кукурузными клецками легко Молочный суп с творожными клецками Вишневый суп легко Молочный суп с картофельными клецками

Этот суп прославился как блюдо национальной кухни Литвы, хотя распространен практически по всей …

легко Свекольный суп-пюре

Супы для детей

Когда малышу исполняется 1 годик в детское питание нужно вводить суп.

Супы для детей бывают разные: супы, приготовленные на основе отвара (овощного, фруктового, ягодного); супы, приготовленные на основе бульона (из мяса, курицы, рыбы) и молочные супы.

Еще супы для детей бывают обычные и пюреобразные. В этом разделе размещены детские рецепты супов. Теперь необходимо разобраться какие супы готовить для детей в зависимости от их возраста.

Супы для детей от года

Начиная с года деткам можно готовить молочные супы и овощные супы. И до трех лет малышам мы готовим только их. Молочные супы для детей от 1 года готовят на натуральном молоке, наполовину разбавленном с водой. А уже с двух лет постепенно можно не разбавлять водой и готовить только на молоке.

Молочные супы для детей варят с крупами, макаронами и с овощами, которые сначала варят в воде до готовности, а затем заливают кипящим молоком. Молочные супы варят на маленьком огне и часто помешивают, чтобы суп не пригорел. Конечно, молочные детские супы очень питательны и их тоже готовят для детей старшего возраста.

Овощные детские супы также очень полезны и тоже готовятся деткам от года. Они являются источником различных минеральных солей, растительных волокон и органических кислот. Естественно детки до полутора лет кушают овощные супы преимущественно в протертом виде, а уже малышам постарше можно мелко крошить овощи в суп.

Овощные супы готовятся достаточно быстро. Овощные супы для детей могут состоять из двух и более компонентов. Нужно закладывать овощи в зависимости от времени их приготовления. Первыми закладывают корнеплоды, коренья, а позже капуста, кабачок и т. д. Как и для любого супа: варится все на медленном огне для сохранения витаминов.

Как советуют диетологи и педиатры в один голос, что супы для детей до трех лет на основе бульона давать нельзя.

Конечно, кто-то возразит, что еще испокон веков бабушки давали внукам наваристые бульоны и все хорошо, все выросли здоровыми. Только не забывайте, что экология только ухудшается, да еще и наука не стоит на месте.

И в последнее время часто нерадивые производители для увеличения массы животных используют корм, напичканный гормонами, антибиотиками, и другими химическими препаратами. Эти химические соединения, которые понятно очень опасны для здоровья человека и тем более для здоровья деток при варке мяса переходят в бульон.

Так, например, антибиотик тетрациклин после 30 минут варки сохранялся в мышцах курицы в виде следов, а еще через такое же время полностью переходил из курицы в бульон. Без комментариев……

Супы для детей от 3 лет

Деткам от 3 лет продолжают готовить как молочные супы и овощные супы, так теперь можно готовить супы на втором бульоне, т. е.

мясо отваривают в течении 30 минут, затем воду сливают и заливают новую, и отваривают мясо дальше до готовности. Костные бульоны вообще не используются для детских супов в детском питании.

Супы для детей готовят, как первое блюдо на обед. Норма, в среднем, от года: 120 мл., от 2 лет: 150 мл., от 3 лет: 180 – 200 мл.

Ссылка на основную публикацию